вторник, 12 април 2011 г.

ЖЕНСКИ ХИТРИНКИ И ТАЙНИ

10 идеи за Великденските яйца
1. С ориз 

След като се боядисат яйцата в марличка се завързва ориз, който се пуска в боята за яйца. След като се оцвети, се развързва и се оставя да изсъхне. С лепило предварително боядисаните яйца се украсяват по начин, който всеки сам избере. 

2. Сваряване на яйцата с кристали 

Част от яйцата, които са приготвени за боядисване, могат да се сварят с кристали, които се продават по магазините. Стават много красиви, ако се боядисат шарени с памук, напоен от различни цветове, облепен от различни страни около яйцето и оставен да поизсъхне за около 10-15 минути. 

3. Украса с лепенки и стикери 

В магазините продават лепенки, които прилепват плътно за яйцето, като се поставят заедно във вряща вода. Има ги малки – стикерчета и големи - които обгръщат цялото яице. Стават много ефектни, а и са интересни за децата, защото ги има в форми от типа любим анимационен герой или певица. 

4. Писани яйца 

Това е метод на боядисване с восък и инструменти. Прясно свареното яйце се обрисува с восък - аз лично използвам свещичка от църквата - така се добавя още една връзка с празника - празничното яйце, нарисувано с църковна свещичка. Нужно е само малко въображение. След като нарисувате нещо, потапяте в боята. Накрая имате цветно яйце с уникална рисунка на него. 

5. Яйца с форми от листа 

Друг ефектен начин за боядисване на яйца е като се съберат красиви листенца от различни цветя или растения (детелина здравец, магданоз и др).Взема се яйцето, слага се листото, заедно се поставят в чорап (тънък), стяга се добре и се пуска в цвят. След като се боядиса, яйцето се изважда, махат се чорапа и листото и ефектът е страхотен. 

6. Боядисване с желатинови бои 

Желатиновите бои се продават в различни цветове по магазините. Преди да се почне боядисването, се слагат в топла вода, за да се отпусне боята. С помощта на домакински ръкавици вземате първо един цвят и поливате на места яйцето, измивате си ръкавиците и вземате друг цвят. Стават много красиви и блестящи, защото имат и седефени цветове.



7. Оцветяване на яйцата с помощта на люспи на лук 

Обелва се стар лук и с люспите се увиват суровите яйца, завиват се в марличка, стягат се добре и така се варят 10-15 мин. Изваждат се от водата и се оставят така, докато изстинат. Семпло и много красиво. 

8. С Олио 

Ако привършвате с боядисването и се чудите как да добавите някакъв ефект към кошницата с шарении, ето един начин: сипвате малко олио в кофичките с боя и потапяте яйцето първо в един цвят, след това в друг, а ако искате и в трети. Така цветовете не се сливат и не стоят размазани като метода с памуче. Ефектът е много интересен. 

9. Начин с цветен пясък 

Нанася се лепило на яйцето в желана форма, овалва се мястото с лепило в цветния пясък и така се продължава с друг цвят пясък. Получават се страхотни фигурки. 

10. Не на последно място е и декорацията и украсата за великденските яйца. Освен декоративни пиленца в гнезда, зайчета и други фигурки, много хора правят и собствено производство украса – като ефектни поставки за яйцата - от кората, с която са купени /само че напръскана с разноцветна боя/, висящи яйца, украсени дръвчета с тях, както и правенето на естествена тревичка за поставяне на яйцата. В магазините в момента има много интересни играчки, украси, купички във формата на яйца или кокошки, тревички, пиленца, дървени яйца и още много други. Само трябва да се огледаш и ще намериш толкова много интересни и красиви неща. Тук вече не става дума само за Великденските приготовления. 




Оцветяване с естествени багрила

Магданоз боядисва в жълто, люспите от червен лук в червено, а обикновения лук в оранжево; копривата боядисва в зелено, червеното цвекло - в светло до виненочервено (парче цвекло се вари 15 минути в половин литър вода, в този разтвор яйцата се варят още 10 минути), пролетен минзухар боядисва в тъмножълто, невен в яркооранжево. 
- От лука се използват само горните, сухи листа на луковицата. Варят се 30 минути докато водата се оцвети тъмночервено.

събота, 2 април 2011 г.

ОСНОВНИ ЯСТИЯ 1

Кюфтета с пушено сирене , кашкавал и доматен сос на фурна
Продукти :
за кюфтетата :
около 700 гр.смляно месо
1 бр.яйце
1 стрък ситно нарязан зелен лук
100 гр. пушено сирене
100 гр.кашкавал
подправки : черен пипер , чубрица , кимион 
за  соса :
около 500 гр. домати 
2 скилидки чесън
1 гл. стар лук
100 мл бяло вино
сол , черен пипер  , къри на вкус
олио
Приготвяне :

 Към смляното месо се прибавят яйцето , нарязания на ситно зелен лук , нарязаните на кубчета пушено сирене  и кашкавал , подправките на вкус.Сместта се омесва добре и се оформят кюфтета.Нареждат се в намаслена тава.Отделно се приготвя соса  , като в мазнината се задушават лука и чесъна.Прибавят се настърганите домати.Сместта ври около 5 - 10 минути и се прибавя бялото вино.Овкусява  и след около 5 минути се маха от котлона.С така приготвеният сос се заливат кюфтетата.Ястието се пече в предварително загрята фурна.
Забележка:Към смляното месо могат да се добавят и нарязани на дребно мариновани гъби.Бързо за приготвяне и вкусно ястие.