за кюфтетата :
около 700 гр.смляно месо
1 бр.яйце
1 стрък ситно нарязан зелен лук
100 гр. пушено сирене
100 гр.кашкавал
подправки : черен пипер , чубрица , кимион
за соса :
около 500 гр. домати
2 скилидки чесън
1 гл. стар лук
100 мл бяло вино
сол , черен пипер , къри на вкус
олио
Приготвяне :
Към смляното месо се прибавят яйцето , нарязания на ситно зелен лук , нарязаните на кубчета пушено сирене и кашкавал , подправките на вкус.Сместта се омесва добре и се оформят кюфтета.Нареждат се в намаслена тава.Отделно се приготвя соса , като в мазнината се задушават лука и чесъна.Прибавят се настърганите домати.Сместта ври около 5 - 10 минути и се прибавя бялото вино.Овкусява и след около 5 минути се маха от котлона.С така приготвеният сос се заливат кюфтетата.Ястието се пече в предварително загрята фурна.
Забележка:Към смляното месо могат да се добавят и нарязани на дребно мариновани гъби.Бързо за приготвяне и вкусно ястие.
Няма коментари:
Публикуване на коментар